Feliz Natal!!!

Olá meus amigos!

Hoje quero agradecer à Deus por todas as graças que recebi e venho recebendo diariamente!
Deus é maior, e Ele faz sim maravilhas para todas as pessoas que permitem serem mudadas! Eu  permiti e hoje sou muito mais feliz!
Permitam que Deus guie suas vidas e sejam simplesmente felizes!


"Quantas vezes nós pensamos que o melhor é o que queremos...Só que Deus enxerga à frente e nos prepara o caminho!
Não sabemos como orar direito, tampouco pedir...Mas o Espírito de Deus, Ele ora em nós sabendo agir!"




Tenham um ótimo Natal e vivam o verdadeiro significado desta data!

Um grande abraço!

Delícias de Natal!!

Olá meus amigos!
O Natal chegou e com ele todas as delícias natalinas!
Hoje vou compartilhar com vocês, duas receitas que fazem parte da minha ceia de Natal!!
Espero que gostem!!!

Mousse de Bombom
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de conhaque
2 gemas
1 colher de sobremesa, de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite
10 bombons picados
3 claras em neve

Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite,o conhaque e as gemas. Leve ao fogo e mexa sem parar, até começar a engrossar. Deixe amornar e misture a gelatina (hidratada e dissolvida conforme frabricante), o creme de leite, os bombons e a  clara em neve.
Distribua em taças e leve para gelar. Na hora de servir, decore com bombom picado!!

Torta de Nozes

Massa
2 xícaras de açúcar refinado
6 ovos
2 xícaras de nozes moídas (200 gramas)
1 xícara de biscoito maria moído (triture no liquidificador)
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio
1 e 1/4 de xícara de açucar granulado
1 xícara de água
3 gemas
1/ xícara de leite
2 colheres de sopa rasas de amido de milho

Glacê
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
1 clara
Cerca de 2 colheres de sopa de suco de limão

Preparo
Massa: bata o açúcar com os ovos até obter uma mistura leve. Sem bater, incorpore os ingredientes restantes. Coloque em uma forma untada e forrada com papel manteiga também untado, e asse em forno preaquecido. Desenforme fria, corte em dois discos,  recheie e cubra com o glacê. Decore com nozes inteiras!

Recheio: ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio forte. Espere amornar e junte as gemas misturadas com o leite e o amido. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Utilize frio.

Glacê: bata o açúcar com a clara e o suco de limão (1 colher). Se necessário coloque mais suco de limão.

As receitas são fáceis e com certeza farão o maior sucesso neste Natal!!!
Grande abraço e um ótimo Natal!!

Aniversário da Beatriz!!

Festa de criança é tudo de bom!!!
Este bolo dispensa qualquer comentário! Ele se apresenta sozinho!

É ou não é um charme!!! Eu amei fazer este bolo e fazer parte da história desta criança!!!                             

Realmente é um sonho de boneca!!!

Grande abraço!!

Casamento Genihany e André!

No dia do casamento nada pode dar errado, e tudo deve ficar conforme o sonho dos noivos!
O bolo era todo romântico e contagiou muita gente!!!

A arte no bolo contou com muita inspiração!!!

Na entrada, os bem casados, davam boas vindas aos convidados!!!
O amor sempre reina!!!
Felicidades ao casal!!!

Grande abraço!

15 anos da Izabel!!

Dezembro foi o mês das debutantes!!!
O glamour tomou conta desta festa!!!
O bolo tinha sete andares, com laços chanel e flores no topo, um charme à parte!!

A decoração estava simplesmente maravilhosa!!!

Mais um sonho realizado e mais uma vez a missão foi cumprida!!!
Grande abraço!!

15 anos da Bruna!!

Olá meus amigos!
Em dezembro, a festa é do começo ao final do mês!!!

Aniversário de quinze anos da Bruna!


O bolo com fita lilás deu um charme especial na festa!!!

Arte no bolo com muita elegância até no acabamento!! Charme do começo ao fim!!!

O mais recompensador é ver o sorriso estampado no rosto da adolescente que teve o seu sonho de debutante realizado!!!
Grande abraço!

Crianças!! Novas Idéias!!

Olá!
Outubro, mês das Crianças e muita alegria!
Vejam alguns dos exemplares deste mês! Foi muito divertido fazer tanta Arte no Bolo!!!

                                                    Bolo Palhaço!!!

                                           Bolo Grêmio - Infantil!!!

                                           Bolo Grêmio - Adulto!!!

                                                     Bolo Jardim!!!

                                                 Bolo Ben 10 - Força Alienígena!!

                                          Bolo Festa com os amigos!!!

Bolo Fazendinha!!!

                                                      Bolo União Esporte Clube!!!

A imaginação transformada numa linda festa!!!Cada bolo com seu charme particular, mas todos feitos com o mesmo amor!

Grande abraço!!!

Torta Salgada - Muito Prática!

Bom dia!!
Hoje vou ensinar a fazer uma torta salgada, prática e muito saborosa!
Vamos precisar de uma bacia apenas! Não muito pequena!
Coloque nesta bacia o recheio de sua preferência. Para esta vamos usar:
1/2 xícara de cenoura cortada em cubos
1/2 xícara de cebola cortada em cubos
1/2 xícara de milho verde, pode ser em conserva
1/2 xícara de ervilhas
1/2 xícara de pimentão amarelo
1/2 xícara de palmito picado
2 xícaras de queijo cortado em cubos (da sua preferência)
1 peito de frango desfiado
3 batatinhas médias cozidas e cortadas em cubo
Azeitonas picadas
Tempero à gosto (sal, pimenta, orégano, sálvia...)
Misture tudo.
Nesta mistura acrescente:
4 ovos mexidos
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara de azeite ou óleo de soja
3 xícaras de trigo
1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Misture tudo ( a massa não deve ficar mole)
Coloque em uma assadeira de fundo falso, untada com manteiga e trigo.
Por cima polvilhe queijo ralado e leve para assar em forno pré-aquecido.

As variações de recheio são muitas, o interessante desta receita é a mistura que dá muito certo!
Experimentem! Vocês vão adorar!
Grande abraço!

Bolo de Milho!!! Delicioso!!

Bom dia!
Nada mais gostoso do que fazer um café da tarde e convidar os amigos! E que tal servir um delicioso bolo de milho com um cafezinho fresquinho!!! Quem é mineiro vai adorar esta receita!

Coloque tudo num liquidificador:
2 xícaras de milho (pode ser in natura, de latinha ou até mesmo fubá)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de leite de côco
3 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de queijo ralado
3 ovos
5 colheres de sopa de trigo
1/2 xícara de côco ralado
1 colher de sopa de fermento

Bata tudo e coloque em assadeira untada com manteiga e trigo e leve para assar em forno pré-aquecido!
Rende um bolo grande e muito saboroso!!!

Espero que gostem!!!
Grande abraço!

Receita rápida, fácil e muito gostosa!!

Olá! Muitos me pediram para ensinar receitas rápidas e fáceis para quem não tem muita intimidade com a cozinha mas que adoram cozinhar!!!
Hoje vou ensinar 3 tipos de patês para aquelas reuniões deliciosas com os amigos!!!

Patê de Atum:

1 lata de atum (da sua preferência)
3 colheres de sopa de requeijão cremoso
Uma pitada de ervas finas( você encontra em qualquer supermercado)
Azeite à gosto

Misture tudo e está pronto!

Patê de Grão de Bico:

Este vc pode fazer a quantidade que desejar.
Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro.Depois cozinhe na pressão até ficar bem macio. Bata no liquidificador com a própria água do cozimento ( só não coloque muita) com caldo de limão à seu gosto.
Depois de batido, acrescente os temperos: sal, pimenta síria, azeite e alho triturado.

Patê de Beringela:

Beringela ralada na parte grossa do ralador ( a quantidade que desejar)
Coloque-a em uma bacia e acrescente sal(mais ou menos 1 1/2 colher de sopa) e vinagre branco até cobrir. Cubra a bacia com papel filme e leve para a geladeira até o dia seguinte.
Esprema a beringela até retirar todo o líquido.
Para temperar:
Azeite (quantidade bem generosa)
Alho triturado à gosto
Azeitona picada
Salsa desidratada
Pimenta do reino

Não é aconselhável colocar nenhum tipo de erva fresca, pois pode estragar o patê! Utilize sempre as desidratadas!
Você pode servir estes patês com qualquer tipo de pão, torradas e biscoitos!

Tenho certeza de que todos os seus convidados irão adorar!

Espero que aproveitem estas dicas!
Grande abraço!

Ben 10 - Força alienígena!!! Aniversário do João Augusto!

Olá meus queridos!
Dia 30 foi aniversário do meu filho João, e o Ben 10 estava presente!
Gostaria de dar algumas dicas para quem quer fazer um filho feliz e está com a grana curta!
Basta ter criatividade e muito amor!
Para convidar os amigos veja que legal ficou o convitinho:
Cada pacotinho com 8 convitinhos: 1,50
Saquinho plástico: 40 por 0,60 (este é por kilo)
Fitinha e papel de seda: 4,00
Surpresinha: bombom e caramelo: 20,00
Para 40 convites: 0,80 cada um

Festa de criança tem que ter lembrancinha! Por 2,50 cada, usei a  mesma idéia do convite, só que ao invés de doces, uma garrafinha. Mas coloquei uns docinhos também... As crianças adoraram!

Não fiz muitos doces, para evitar o desperdício! Mas os que tinham ficaram deliciosos e todos adoraram!
Além do bolo (dois amores), fiz bombocado e copinho de brigadeiro com mousse de maracujá coberto com chocolate branco ralado e bolinhas de chocolate!

Para 100 convidados preparei:
Churrasco, acompanhado de farofa, vinagrete, pão,mandioca e patê de beringela.
150 bombocados, 200 copinhos e 8 kilos de bolo! Ainda sobrou!!

A decoração foi feita com 600 balões nas cores verde e preto!

O palhaço Furreka fez a alegria de todos os convidados! Para o João, foi a realização de um sonho!

O mais gostoso foi ver este sorriso estampado no rostinho do João! Este aniversário será inesquecível para ele! A alegria foi contagiante e a diversão garantida!!!

Espero que aproveitem estas dicas e façam uma festa simples e muito alegre, recheada com muito amor!

Um abraço!

Massas e sabores!

Para o bolo ser inesquecível,é preciso usar ingredientes de alta qualidade! Neste ponto não economizo!!

As massas mais usadas são: massa branca, massa de chocolate e massa de castanhas (cajú,nozes,amêndoas).

Os recheios são diversos
Doce de leite
Creme branco especial!
Creme de chocolate ao leite ou meio amargo (este fica mais saboroso)
Creme de confeiteiro com chocolate branco ou chocolate meio amargo
Creme de limão ( combinação perfeita com a massa de castanha de cajú)
Geléia de damasco
Geléia de morangos
Abacaxi com côco
Ganache

Para os cremes e doce de leite, podem ser inseridos: côco, castanha de cajú, damasco, ameixa, nozes...
Agora é só fazer a combinação e se deliciar!!!

A volta por cima!

Dar a volta por cima não é fácil, mas qdo se tem apoio incondicional, tudo fica mais leve! Meu apoio foi e continua sendo meu marido, André! Quando meu filho nasceu eu era engenheira, após cinco meses estava desempregada. Graças à Deus! Pois deste "limão" fiz uma deliciosa limonada!
Comecei a fazer tortas e bem casados para passar o tempo,  hoje este é o meu maior prazer!
Trabalho feliz e ao lado dos meus filhos, João Augusto e Letícia!

Meu carro chefe é a torta de chocolate com morangos! Já perdi a conta de quantas fiz!!
Estes são alguns de meus trabalhos:

Para a imaginação,o céu é o limite! A execução, o sabor e a harmonia são por minha conta!

Grande abraço!