Muffin de Chocolate e Castanha de Cajú!

Um carinho para o domingo: Muffins! É muito rápido, fácil e gostoso! As crianças vão adorar!

Segue a receita:
1 3/4 de farinha de trigo
1 colher de sopa de de fermento em pó
08 colheres de manteiga derretida
1 ovo grande
1 colher de chá de essência de baunilha
2/3 de xícara de açucar refinado
2/3 de xícara de leite em tempetaura ambiente
1 xícara de chocolate picado
2 colheres de de sopa de castanha de cajú picada
Chocolate granulado e castanha de cajú picados para a decoração
Creme de chocolate ou doce de leite para decoração

Em uma tigela coloque a farinha com o fermento e reserve.
Em outra vasilha coloque a manteiga derretida, o ovo, a essência, o açúcar e o leite e misture até ficar bem homogêneo.
Junte à farinha e misture bem rápido.
Adicone o chocolate picado e a castanha.
Misture bem e coloque em 12 forminhas de muffins com 7 cm dediâmetro.
Leve para assar em forno pré aquecido 180ºC por 25 minutos ou até colocar o palito e este sair limpo.
Depois de morno, passe o creme de chocolate ou doce de leite, delicadamente, e polvilhe a castanha e o chocolate granulado por cima.
Ou abuse da imaginação e decore de várias maneiras que preferir!
O gostos é brincar...

Espero que gostem!
Grande abraço!