Sejam Bem Vindos!

Olá meus amigos, Sejam Bem Vindos à este Blog, que foi feito com muito amor, para pessoas que assim como eu, adoram fazer ARTE na cozinha! Cada postagem leva uma dosagem muito alta de amor, carinho e respeito! Espero sinceramente que gostem do que encontrarão! Um grande abraço!

terça-feira, 28 de setembro de 2010

Massas e sabores!

Para o bolo ser inesquecível,é preciso usar ingredientes de alta qualidade! Neste ponto não economizo!!

As massas mais usadas são: massa branca, massa de chocolate e massa de castanhas (cajú,nozes,amêndoas).

Os recheios são diversos
Doce de leite
Creme branco especial!
Creme de chocolate ao leite ou meio amargo (este fica mais saboroso)
Creme de confeiteiro com chocolate branco ou chocolate meio amargo
Creme de limão ( combinação perfeita com a massa de castanha de cajú)
Geléia de damasco
Geléia de morangos
Abacaxi com côco
Ganache

Para os cremes e doce de leite, podem ser inseridos: côco, castanha de cajú, damasco, ameixa, nozes...
Agora é só fazer a combinação e se deliciar!!!

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

A volta por cima!

Dar a volta por cima não é fácil, mas qdo se tem apoio incondicional, tudo fica mais leve! Meu apoio foi e continua sendo meu marido, André! Quando meu filho nasceu eu era engenheira, após cinco meses estava desempregada. Graças à Deus! Pois deste "limão" fiz uma deliciosa limonada!
Comecei a fazer tortas e bem casados para passar o tempo,  hoje este é o meu maior prazer!
Trabalho feliz e ao lado dos meus filhos, João Augusto e Letícia!
Meu carro chefe é a torta de chocolate com morangos! Já perdi a conta de quantas fiz!!
Estes são alguns de meus trabalhos:
























Para a imaginação,o céu é o limite! A execução, o sabor e a harmonia são por minha conta!
Grande abraço!